C36H60O30
【阿爾法環糊精】的概念
α-環狀糊精是由6個葡萄糖單位經α—1.4糖鍵連接成環形結構的糊精,它是葡萄糖基轉移酶作用于淀粉糖漿的產物。由于α-環狀糊精的內腔尺寸小于β-環狀糊精,更適合于包結小分子量的被包結物,使其更穩定。α-環糊精水溶解度在25°C為14.5 g/100ml,因此應用于要求環狀糊精溶解度較高的場合。
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【阿爾法環糊精】的基本信息
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中文名:阿爾法環糊精
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別名:α-環糊精/阿爾法環糊精/環六糖/環麥芽六糖
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英文名:Alpha-Cyclodextrin;α-cyclodextrin ; cyclomaltohexaose; α-CD;
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簡寫:ACD
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CAS NO.:10016-20-3
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分子式 : C36H60O30
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分子量 : 972.84