基本信息
產品名稱： 葡聚糖酶
CAS NO： 9025-70-1
中文別名： 葡聚糖酶 ;SPECIES A青酶菌 ;Α-1,6-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶 ;右旋糖酐酶 ;
分子式： NULL
分子量： 平均相對分子質量約44000EC3.2.1.11
英文名稱： dextranase from paecilomyces lilacinus
EINECS： 232-803-9
密度：
英文別名： IUB: 3.2.1.11;EC 3.2.1.11;DEXTRANASE;1,6-ALPHA-D-GLUCAN 6-GLUCANOHYDROLASE;1,6-ALPHA-D-GLUCAN-L-GLUCANOHYDROLASE;dextranase crude from A penicillium*species;dextranase from A penicillium species;dextranase from paecilomyces lilacinus
閃點：
熔點：
沸點：
毒性：
詳細信息
β-葡聚糖酶
型號：食品級、醫藥級、工業級、飼料級
包裝：25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）
含量：99.9%
產地：國產/進口
性狀：白色粉末
CAS：9025-70-1
用途：
生產廠家：鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司
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β-葡聚糖酶的價格：1200元/公斤
β-葡聚糖酶英文名稱：Beta glucan enzyme
β-葡聚糖酶性狀：β-葡聚糖酶可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的異麥芽糖和異麥芽三糖。為灰白色無定型粉末或液體，可加有載體和稀釋劑。溶于水，基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。β-葡聚糖酶是采用Bacillus?Lichenoid菌株經液態深層發酵制得。該酶專一性作用于β-葡聚糖的1，3和1，4糖苷鍵，產生3-5個葡萄糖單位的低聚糖和葡萄糖。該產品可以有效分解麥類和谷類植物胚乳細胞壁的β-葡聚糖。
β-葡聚糖酶的用途：酶制劑。在啤酒生產中采用β-葡聚糖酶，可提高麥汁的過濾速度和得率，從而保證啤酒質量。也可用于飴糖、麥芽糖漿生產和用作飼料添加劑。 β-葡聚糖酶主要用于制糖工業中降低由變質甘蔗導致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結晶時間
