基本信息
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維生素A
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68-26-8
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抗干眼醇；抗干眼維生素；視網醇；維生素A醇 ；全反式-3,7-二甲基-9-(2,6,6-三甲基-1-環己-1-烯)-2,4,6,8-壬四烯-1-醇
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C20H30O
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286.45
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Vitamin A
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200-683-7
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0.954 g/cm3
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Retinol,all-trans- (8CI);(all-E)-3,7-Dimethyl-9-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2,4,6,8-nonatetraen-1-ol;2,4,6,8-Nonatetraen-1-ol, 3,7-dimethyl-9-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-,(all-E)-;A-Mulsal;A-Sol;A-Vi-Pel;A-Vitan;Acon;Afaxin;Agiolan;Agoncal;Alcovit A;Alphalin;Alphasterol;Anatola;Anatola A;Anti-Infective vitamin;Antixerophthalmic vitamin;Aoral;Apexol;Apostavit;Aquasol A Parenteral;Aquasynth;Atav;Avibon;Avita;Avitol;Axerol;Axerophthol;Bentavit A;Biosterol;Cylasphere;Disatabs Tabs;Dofsol;Dohyfral A;Epiteliol;Hi-A-Vita;Lard Factor;Myvpack;NSC 122759;Nio-A-Let;Oleovitamin a;Ophthalamin;PlivitA;Prepalin;Retinol 50C;Retinyl A;Tegosphere VitA;Testavol;Thalasphere;Vaflol;Veroftal;Vi-Alpha;Vi-Dom-A;Vitamin A alcohol;Vitamin Aalcohol, all-trans-;Vitamin A1;Vitamin A1 alcohol;Vitamin A1 alcohol,all-trans-;Vitamin A1, all-trans-;Vitavel A;Vitpex;Vogan;Vogan-Neu;all-trans-Retinol;all-trans-Retinyl alcohol;all-trans-Vitamin A;all-trans-Vitamin A alcohol;all-trans-Vitamin A1;trans-Retinol;trans-VitaminA alcohol;b-Retinol;
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-26°C
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61-63°C(lit.)
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137-138
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詳細信息
中文名稱：維生素A
英文名稱：vitamin A
其他名稱：視黃醇(retinol)
所有β紫蘿酮衍生物的總稱。一種在結構上與胡蘿卜素相關的脂溶性維生素。有維生素A1及維生素A2兩種。與類胡蘿卜素不同，具有很好的多種全反式視黃醇的生物學活性。為某些代謝過程，特別是視覺的生化過程所必需。
維生素A的化學名為視黃醇，是早被發現的維生素。維生素A有兩種。一種是維生素A醇（retionl），是初的維生素A形態（只存在于動物性食物中）；另一種是胡蘿卜素（carotene），在體內轉變為維生素A的預成物質（provitaminA，可從植物性及動物性食物中攝取）
性狀：淡黃色油溶液冷凍后可固化，幾乎無臭或微魚腥味，但無酸敗味，極儀易溶于三氯甲烷或酯中，溶于無水乙醇和植物油，不溶于甘油和水，在空氣中遇光不穩定。
用途：直接添加于人造黃油，即可強化人造黃油，又能使著色。含量：98%-102%
維生素A對人體的作用
1.防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療（維生素A可促進眼內感光色素的形成）；
2.有抗呼吸系統感染作用；
3.有助于免疫系統功能正常；
4.生病時能早日康復；
5.能保持組織或器官表層的健康；
6.有助于祛除老年斑；
7.促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭發、牙齒、牙床的健康；
8.外用有助于對粉刺、膿包、癤瘡，皮膚表面潰瘍等癥的治療；
9.有助于對肺氣腫、甲狀腺機能亢進癥的治療。
其他
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