基本信息
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丙酸鈉
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137-40-6
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丙酸鈉
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C3H6O2.Na
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96.06
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Propanoic acid, sodiumsalt (1:1)
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205-290-4
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1.51[at 20℃]
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Propanoicacid, sodium salt (9CI); Propionic acid, sodium salt (8CI); Bioban-S; Deketon;Impedex; Mycoban; Napropion; Ocuseptine; Propi-Ophtal; Propiofar; Propion;Propisol; Sodium ethanecarboxylate; Sodium propanoate; Sodium propionate;Whit-Pro
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57.7oC
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285-286°C(lit.)
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141.7oC at 760mmHg
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低毒
詳細信息
含量：99%
產地：國產
價格：15元
標準：GB
形狀：粉狀
編碼：137-40-6
性狀：無色透明晶體、顆粒或結晶性粉末。無臭或略帶丙酸臭。潮濕空氣中易潮解。極易溶于水，溶于乙醇，微溶于丙酮。
用途：防腐劑；防霉劑。
限量 1.GB2760-96（g/kg）：糕點2.5；浸泡楊梅30~50，用3%~5%水溶液浸漬，加工前需洗凈，以丙酸計。
2.FAO/WHO（1984）：加工干酪3000mg/kg。
3.EEC規定可用于乳制品焙烤制品干酪等。尚用作啤酒等的粘性物質抑阻劑。
