基本信息
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瓜爾膠
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9000-30-0
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瓜耳樹膠;瓜爾豆膠;瓜爾(豆)膠;瓜爾膠;瓜兒豆(CYAMOPSIS TETRAGONOLOBA)膠
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0
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Guar gum
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232-536-8
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Guar gum
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詳細信息
瓜爾豆膠
物化性質：
白色至淺黃褐色自由流動的粉末。幾乎無味。能溶于冷水或熱水中形成溶膠，天然溶液 pH在 6-8之間。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa·s，為天然膠中粘度高者。添加少量四硼酸鈉則轉變成凝膠。水溶液為中性，粘度隨PH值的變化而變化，PH值6～8粘度高，PH10以上則迅速降低，PH6～3.5內隨PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。
產品用途：
瓜爾膠是現代食品行業應用廣泛的食品輔料之一。鄆州牌食品級瓜爾膠粉是以優質瓜爾豆胚乳為原料，經科學加工精制而成的純天然、無污染的高中低黏度植物膠，是綠色食品專用添加劑，可廣泛用于食品加工行業作為增稠劑、穩定劑或懸浮劑使用。
包裝規格：內包裝： 聚乙烯塑料袋； 外包裝：三合一紙塑復合袋。
關 鍵 詞：瓜爾膠；瓜爾豆膠；增稠劑；穩定劑。
