基本信息
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羧甲基淀粉鈉
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9063-38-1
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羧甲基淀粉；淀粉乙醇酸鈉
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Sodium carboxyl methylstarch
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安全數據
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Sodium carboxyl methylstarch
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詳細信息
含量：99% 產地：國產價格：16 起訂：100kg 標準：FCCIV 性狀：白色粉末，無臭無味。 不溶于甲醇、乙醇及其他有機溶劑，溶于水，水溶液呈微酸性，濃度為1%的水溶液pH=6.7～7.0。
羧甲基淀粉鈉(CMS-Na)是變性淀粉的代產品，屬醚類淀粉，是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。f通常使用的是它的鈉鹽，又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末，無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。
一、食品級羧甲基淀粉鈉
羧甲基淀粉鈉(CMS)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。應用于不同的食品中表現出增稠、懸浮、乳化、穩定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能，性能優于羧甲基纖維素（CMC）是取代CMC的佳產品。食品級羧甲基淀粉鈉廣泛應用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產品。此外，CMS在生理學上是惰性的，沒有熱值，因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。二、醫藥級羧甲基淀粉鈉
羧甲基淀粉鈉(CMS)在醫藥方面的應用相當廣泛。就藥物制劑而言，CMS可取代明膠，作為制作膠囊、片劑、糖衣的原材料。
可做造紙，陶瓷，日化，石油，印染，增稠劑
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