基本信息
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L-色氨酸
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73-22-3
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L-2-氨基-3-吲哚丙酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-氨基吲哚丙酸;L-β-(3-吲哚基)-α-丙氨酸;L-色氨酸;L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸
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C11H12N2O2
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204.23
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L-Tryptophan
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200-795-6
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1.34
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L-Trp;L-2-amino-3-indolepropioinc acid;L-β-3-indolylalanine
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224.687 °C
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289-290 °C (dec.)(lit.)
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447.908 °C at 760 mmHg
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詳細信息
英文:L-Tryptophan 分子式:C11H12N2O2 分子量:204.23 CAS:73-22-3
性狀:白色至黃白色晶體或結晶性粉末。無臭或微臭,稍有苦味。熔點289℃,長時間光照則著色。與水共熱產生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱,則產生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱,較穩定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。如無烴類共存,與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩定 。用酸分解蛋白質時,色氨酸完全分解,生成腐黑物。略溶于水(1.1g/100ml,25℃)。
用途:營養增補劑。抗氧化劑。色氨酸是人體重要的神經遞質-5-羥色胺的前體,是人體的必需氨基酸之一。L-色氨酸是人體不能合成的必需氨基酸。食品工業上主要用作食品營養增補劑。藥典級L-蘇氨酸用于配制復合氨基酸輸液和氨基酸制劑。
1.是一種重要的人體必須氨基酸,用于氨基酸輸液,綜合氨基酸制劑;
2.用于孕婦營養補劑和乳幼兒特殊奶粉;
3.用于煙酸缺乏癥(糙皮病)治療藥;
4.作為安神藥,調節精神節律、改善睡眠;
5.作為食品和飼料添加劑;
6.用于合成5-羥基色胺。
限量:占食品中總蛋白質重量的1.6%.
包裝: 25公斤/桶
儲運:儲存于陰涼干燥處
質量指標: FCC1996
規格 標準
氯化物 ≤0.05%
硫酸鹽 (SO4) ≤0.03%
鐵鹽(Fe) ≤0.003%
含量(以干基計) 98.5~101.5%
重金屬 (以Pb計,GT-16-2) ≤0.002%
鉛(GB-18) ≤10mg/kg
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%
灼燒殘渣(GT-27) ≤0.1 %
比旋光度(以干基計,1%水溶液) -29.4°~-32.8°
PH值 5.5 ~ 7.0
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