基本信息
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L-蘋果酸
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97-67-6
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L-羥基丁二酸;L-羥基琥珀酸;蘋果酸
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C4H6O5
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134.08
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L-Malic acid
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202-601-5
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1.60
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(2S)-2-Hydroxybutanedioic acid;(-)-Hydroxysuccinic acid;(-)-Malic acid;Apple acid;Hydroxysuccinnic acid (-);Butanedioic acid, hydroxy-, (2S)-;(-)-L-Malic acid;S-2-Hydroxybutanedioic acid;L-Malate;124501-05-9;Malic acid, L-;BUTANEDIOIC ACID, HYDROXY-, (S)-;Butanedioic acid, hydroxy-, (S)- (9CI);L-Apple acid;-Malic Acid;L(-)-Malic acid;Malic Acid;L-Malic Acid And 2-Ethyl-2-Hydroxysuccinic Acid;DL-Malic acid;2-hydroxybutanedioic acid;L-Maleic Acid;Hydroxybutanedioic acid, (S)-;84781-39-5;(S)-Malic acid;(S)-Malate;498-37-3;(-)-1-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid;S-(-)-Malic acid;MALIC ACID, (L);L-(-)-Malic acid;L-2-Hydroxybutanedioic acid;2-Hydroxybutanedioic acid, (S)-;6294-10-6;Malic acid L-(-)-form;
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220 °C
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101-103°C(lit.)
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140oC
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詳細信息
L-蘋果酸
中文名 L-蘋果酸,L-羥基丁二酸
英文名 L(-)-Malic acid
CAS 號 97-67-6
分子式 C4H6O5 分子量 134.09
外觀 白色結晶或結晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。
含量 ≥99.0% 熾灼殘渣≤0.05%
富馬酸≤0.10% 重金屬≤20ppm 砷≤2ppm
硫酸鹽≤0.03% 氯化物≤0.01%
比旋度-1.6°至-2.6°熔點 101～103℃
作用 醫藥保健品原料，具有降血糖的功效，也可用作食品添加劑。
包裝 25kg/紙板桶，避光、密閉、干燥陰涼處貯存。
