基本信息
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D-木糖
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6763-34-4
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D-木糖;五碳醛糖;五碳醛糖
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C5H10O5
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150.13
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a-D-Xylopyranose
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614-092-0
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1.508 g/cm3
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Xylopyranose,a-D- (8CI); Holzzucker; Losan; a-D-Xylose; a-Xylose
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219.2 °C
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148-153oC
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415.5oC at 760 mmHg
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詳細信息
性狀:無色至白色結晶體或白色結晶粉末,略有特別氣味和爽口甜味,易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇,人體無法消化,不能利用。用途:無熱量添味劑,使用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止劑 制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料等。 限量:小吃食品60.0mg/kg ;復水蔬菜85.0mg.kg ;調味品40.0mg/kg ;調味汁40.0mg/kg ;
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