基本信息
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沒食子酸丙酯
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121-79-9
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倍酸丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯
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C10H12O5
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212.20
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Propyl Gallate
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204-498-2
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1.363g/cm3
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3,4,5-TRIHYDROXYBENZENE-1-PROPYLCARBOXYLATE;3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID N-PROPYL ESTER;3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID PROPYL ESTER;GALLIC ACID N-PROPYL ESTER;GALLIC ACID PROPYL ESTER;FEMA 2947;FEMA 2974;PROGALLIN P
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181.3oC
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146-149°C(lit.)
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448.6oC at 760 mmHg
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詳細信息
型號 食品級
品牌 國產/進口
含量 99.9（％）
有效物質含量 99（％）
產品規格 25公斤/桶
執行標準 GB
主要用途 抗氧化劑
CAS 121-79-9
名稱 沒食子酸丙酯PG
用途:抗氧化劑。
分子式： C10H12O5
分子量： 212.21
性狀:白色至淡黃褐色結晶性粉末或乳白色針狀結晶。無臭，稍具苦味，水溶液無味。沒食子酸丙酯:簡稱PG。白色至淺褐色結晶粉末，或微乳白色針狀結晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩定，遇銅、鐵等金屬離子發生呈色反應，變為紫色或暗綠色，有吸濕性，對光不穩定，發生分解，耐高溫性差。
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