基本信息
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單寧酸
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1401-55-4
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鞣酸;丹寧酸;單寧;沒食子鞣酸;鞣質;落葉松栲膠;二倍酸
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C76H52O46
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1701.22
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Tannic acid
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215-753-2
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2.12 g/cm3
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abcolgambier;abcolmimosame;abcolquebracho;abcolsumack19;abcoltannicacidtech;abcoltannicacidusp/kosher;acaciamollissimatannin
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198°C
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218°C(lit.)
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862.78°C (rough estimate)
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高毒
詳細信息
丹寧酸（Tannic acid）
[藥品名]鞣酸
分子式：C 76 H 52 O 46
[英文名]Acidum Tannicum
[別名]鞣質、單寧、單寧酸、Tannin。
[來源]系由五倍子中得到的一種鞣質。
[性狀]為黃色或淡棕色輕質無晶性粉末或鱗片；有特異微臭，味極澀。溶于水及乙醇，易溶于甘油，幾不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍黑色，加亞硫酸鈉可延緩變色。
[作用與用途]為收斂劑，能沉淀蛋白質，與生物堿、甙及重金屬等均能形成不溶性復合物。
丹寧酸（Tannic acid）在印染行業也經常用到，如用酸性染料或酸性媒染染料就要用到丹寧酸，就是發揮其滲透速度慢，使得在印染能夠均勻上色染整的目的。
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