中文名稱:膽固醇
中文同義詞:膽甾-5-烯-3β-醇;膽脂醇;異辛甾烯醇;膽甾醇;膽甾烷醇;膽固醇;膽固醇(-20℃);膽固醇/膽甾醇
英文名稱:Cholesterol
英文同義詞:(3.beta.)-Cholest-5-en-3-ol;(3β)-cholest-5-en-3-ol;3β-hydroxycholest-5-ene;5,6-Cholesten-3beta-ol;5:6-cholesten-3-beta-ol;5:6-Cholesten-3beta-ol;5-Cholesten-3B-ol;5-cholesten-3β-ol
CAS號:57-88-5
分子式:C27H46O
分子量:386.66
EINECS號:200-353-2
熔點148-150°C
比旋光度-36º(c=2,dioxane)
沸點360°C
密度1.06
折射率1.5250(estimate)
閃點250°C
儲存條件-20°C
溶解度H2O:0.002mg/mL
酸度系數(pKa)15.03±0.70(Predicted)
形態powder
顏色white比重1.067
水溶解性negligible
膽固醇又稱膽甾醇,一種環戊烷多氫菲的衍生物,是人體細胞各種膜相結構及神經髓鞘的重要組成成分,體重為70公斤的正常人,體內約含140克膽固醇,早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇,1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。膽固醇廣泛存在于動物體內,尤以腦及神經組織中最為豐富,在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶劑。
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