●[物化性質]：白色結晶性粉末，有甜味，易溶于水，微溶于甲醇、乙醇，不溶于丙酮、乙醚；
●級別：工業級/飼料級/食品級/醫藥級
●質量標準：HG/T2029-2004，GB25542-2010/FCC/EP/BP/E640/USP/Japanese Food and Book Version 8th
●用途：1.工業級---用于農藥除草劑草甘膦的主要原料；電鍍液添加劑；pH調節劑；
2.飼料級---用作飼料添加劑中的誘食劑（引誘劑），特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與引誘劑；
3.食品級---用做調味劑、甜味劑、營養增補劑。用于合成酒精飲料、飼料和生產食品 加工；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道、保持原味、提供甜味源等。用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉和豬油等的穩定劑; 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖;利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用; 可用作防腐劑，水解蛋白的增效劑，同時也可用作電鍍藥水添加劑；
4.醫藥級---用作氨基酸營養輸液；用于肌肉衰弱進行性和假肥大型肌肉營養不良癥作輔助治療藥；用于制酸劑;治療神經性胃酸過多，抑制胃潰瘍的胃酸過多；
