詳細信息
阿斯巴甜
英文名稱: Aspartame
CAS號: 22839-47-0
分子式: C14H18N2O5
分子量: 294.3
EINECS號: 245-261-3
熔點:248-250℃
折射率:14.5°
含量:98%
性狀:白色結晶粉末,無臭,有強甜味,阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解,因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩定性主要由pH值決定。在室溫下,當pH值為4.3時為穩定,半衰期約為300天。當pH值為7的環境下,其半衰期則僅有數天
用途:可作為非營養型甜味劑。我國國家標準規定,汽水、乳飲料、醋、咖啡飲料、咖喱中的用量按正常生產需要與蔗糖或其他甜味劑合用。配制用于糖尿病、高血壓、肥胖癥、心血管患者的低糖類、低熱量保健食品,用量視需要而定。亦可作風味增強劑。
包裝:25公斤/紙箱
公司鄭重承諾:
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2.公司建立有專業原料生產車間,注重生產過程管理,產品質量優良,連續5年產品合格率100%,產品質量零投訴。
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公司簡介
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