基本信息
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纖維素酶
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9012-54-8
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B-1，4-葡聚糖葡糖苷水解酶；1，4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶；纖維素酶(綠色木酶)
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0
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cellulase
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232-734-4
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1.2 g/mL at 25 °C
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,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN 4-GLUCANO-HYDROLASE
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詳細信息
纖維素酶
英文：Hemicellulase，CAS:9012-54-8，酶活力：50萬U/g。
概述：纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。細菌、真菌、動物體內等都能產生纖維素酶。一般用于生產的纖維素酶來自于真菌，比較典型的有木酶屬、曲霉屬和青霉屬。產生纖維素酶的菌種容易退化，導致產酶能力降低。
由來：纖維素酶是由里氏木霉誘變篩選的高產菌株，經液態深層通風發酵提取制成。
產品規格：本品是褐色液體或黃色粉劑。該酶適作用條件為：溫度 55 οC-60 οC ， PH4.8-5.2 。
用途: 纖維素酶是酶的一種，在分解纖維素時起生物催化作用。是可以將纖維素分解成多糖或單糖的蛋白質或RNA。
1.食品工業：纖維素酶在進行酒精發酵時，纖維素酶的添加可以增加原料的利用率，并對酒質有所提升，添加量為0.15-0.25g/kg,發酵或糖化時添加。 可以提高果汁出汁率，可以軟化膨潤果品與蔬菜等植物組織，可以促進大豆脫皮。
2.飼料工業推薦用量：固態酶用 0.1 ‰，作為飼料添加劑，可提高飼料消化率，明顯提高畜禽的增重量、產乳量和產蛋量，并提高抗病和適應環境的能力；
3.紡織工業推薦用量：2.5-5g / kg 衣物重 (5:1 水與衣物比率 )；5-10g / kg 衣物重 (10:1 水與衣物比率 ) 。用于紡織可提高外觀質量，使織物具有很好的柔軟性和懸垂性，有永久抗起毛、起球效果，并能提高紡織品的染整加工性能。
4.在造紙工業上可根據有關專業技術人員指導下進行。。
