基本信息
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乳酸鈣
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814-80-2
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α-羥基-丙酸鈣
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C6H10CaO6
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218.22
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Calcium lactate
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212-406-7
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Lacticacid, calcium salt (2:1) (8CI);Calcium DL-lactate;Propanoicacid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1);Calphosan;Conclyte Ca;E 327;L-Cal;Pationic 1230;Pationic 1240;Prequist Powder;Puracal PP/FCC;Puracal PP/USP;Tokal;Calcium Lactate FCC/USP;
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109.9oC
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227.6oC at 760 mmHg
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詳細信息
一、【乳酸鈣簡介】
別名：乳酸鈣、α-羥基-丙酸鈣五水化合物；乳酸鈣(2:1)；乳酸鈣(五水)(藥用)；α-羥基-丙酸鈣；乳酸鈣(五水)；Α-羥基-丙酸鈣
英文名稱：Calcium Lactate
CAS號： 有
二、【乳酸鈣性狀】
乳酸鈣為白色顆粒或粉末，無異味，口嘗味苦。乳酸鈣微有風化性，易溶于熱水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
三、【乳酸鈣用途】
乳酸鈣用作營養強化劑的鈣劑，作面包、糕點等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。
四、【乳酸鈣包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
