食品級司盤-80
TEL:186?# 2790?# 7091?& 027?# 5922?# 8931
別名： 失水山梨醇脂肪酸酯?
英文名稱： Span?
分子式：C7H13O6-R
? ? 分子量：346.45~957.46?
? ? CAS 1338-43-8?
? ? 密度 0.986（g/cm3）?
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? ? 質量標準：GB13482-2011?
產品名稱 ? ? ? ? ? ? ?司盤-80(山梨醇酐單油酸酯） ? ? ? ? ? ?
規格/型號 ? ? ? ? ? ? 食品級?
酸值mgKOH/g ? ? ? ? ? 8
皂化值mgKOH/g ? ? ? ? 145-160
羥值mgKOH/g ? ? ? ? ? 193-210
水份% ? ? ? ? ? ? ? ? 2.0
砷(以As計)% ? ? ? ? ? 0.0003
重金屬(以Pb計)% ? ? ? 0.001
脂肪酸% ? ? ? ? ? ? ? 71-75
多元% ? ? ? ? ? ? ? ? 29.5-33.5
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性能：司盤-80是淡黃色至棕褐色油狀液體,有脂肪油香味。不溶于水，溶于熱油及有機溶劑,能分散于熱水中，是wo型乳化劑，具有很強的乳化、分散、潤滑作用，可與各類表面活性劑混用，尤其適應與吐溫－60（T-60），復配使用效果更佳。HLB(親水親油平衡)值4.7，熔點52－57℃。?
功能作用： 為失水山梨醇與不同高級脂肪酸所形成的酯，如司盤-20(SP-20)為月桂酸酯；司盤-80(SP-80)為單油酸酯。有乳化作用。主要應用于果汁，牛奶，冰淇淋，面包，糕點，人造奶油，巧克力等食品中，用于醫藥，化妝品，紡織，印染，油漆，乳化等行業。
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