羥丙基二淀粉磷酸酯(Hydroxypropyl distarch phosphate)，商品名稱為羥丙基磷酸雙淀粉，白色粉末，無臭，無味，易溶于水。
中文名稱: 羥丙基二淀粉磷酸酯
中文商品名稱:羥丙基磷酸雙淀粉
英文名稱: Hydroxypropyl distarch phosphate
別名: HPDSP
詳情: 理化性質:白色粉末，無臭，無味，易溶于水，不溶于有機溶劑。在醚化的基礎上，適當地交聯所得到的HPDSP，其膨潤力、透明度仍顯著高于原淀粉。糊液對溫度、酸度和剪切力的穩定性高。
來源與制法: 淀粉與三偏磷酸鈉或磷酰氯(≤0.1%)與環氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成。
1、ADI:無須規定(FAO/WHO，1994)。
2、可安全用于食品(FDA，§172.892,1994)。
質量要求:質量標準(FAO/WHO，1990;CXAS，1991)
羥丙基含量/% 7.0
氯丙醇/(mg/kg)≤ 1
土豆或小麥類淀粉/% ≤ 0.14
其他類淀粉/5 ≤ 0.04
二氧化硫
谷物類/(mg/kg)≤50
其他類/(mg/kg)≤10
砷(以As計)(mg/kg) ≤ 3
重金屬(以Pb計)(mg/kg) ≤ 40
鉛/(mg/kg)≤ 2
