基本信息
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2-呋喃羧酸烯丙酯
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4208-49-5
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糠酸烯丙酯
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C8H8O3
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152.15
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2-Furancarboxylic acid,2-propen-1-yl ester
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1.181 g/mL at 25ºC(lit.)
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2-Furancarboxylicacid, 2-propenyl ester (9CI); 2-Furoic acid, allyl ester (6CI,7CI,8CI); Allyl2-furancarboxylate; Allyl 2-furoate; NSC 18604
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205 °F
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209 °C
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206-209ºC(lit.)
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詳細信息
2-呋喃羧酸烯丙酯
中文名稱: 糠酸烯丙酯
中文同義詞: 糠酸烯丙酯;2-呋喃羧酸烯丙酯;烯丙基呋喃-2-甲酸酯
英文名稱: ALLYL 2-FUROATE
英文同義詞: 2-Furoic acid allyl ester;Allyl 2-furancarboxylate;NSC 18604;Allyl furan-2-carboxylate;2-furancarboxylicacid,2-propenylester;ALLYL 2-FUROATE;ALLYL FUROATE;2-ALLYL FUROATE
CAS號: 4208-49-5
分子式: C8H8O3
分子量: 152.15
EINECS號: 224-128-3
含量：98%
化學性質 無色或淡稻草黃色液體，在空氣和日光下會逐漸變暗。呈焦糖、水果和果醬香氣。沸點206~209℃。
天然品存在于烤牛肉等中。
用途 食品用香料。主要用于配制焦香、果香和果醬類香精。
