一、簡介
●甘草酸一鉀及三鉀品名:甘草酸一鉀及三鉀
●甘草酸一鉀及三鉀英文:Monopotassium Tripotassium Glycyrrhinate
●甘草酸一鉀及三鉀CAS號:有
●甘草酸一鉀及三鉀分子式:C42H61O16K
二、性狀
白色針狀結晶或結晶性粉末,具有強甜味,甜度為蔗糖的200~300倍。易溶于水,溶于稀乙醇水溶液、甘油、丙二醇,微溶于無水乙醇和乙醚。小白鼠經口LD50大于10g/kg。用途甘草酸一鉀及三鉀,我國規定可用于餅干、蜜餞、糖果、涼果、肉禽罐頭、調味料和飲料,按生產需要適量使用。
三、用途
功能性飲料補鉀劑、肉類罐頭、調味劑、調味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、涼果、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、煙草等。
(1)口感:甜度是許多食品的指標之一,為使食品、飲料具有適口的感覺,需要加入一定量的甜味劑。
(2)風味的調節和增強,在糕點中一般都需要甜味;在飲料中,風味的調整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產品獲得好的風味,又可保留新鮮的味道。
(3)風味的形成,甜味和許多食品的風味是相互補充的,許多產品的味道就是由風味物質和甜味劑的結合而產生的,所以許多食品都加入甜味劑。公司從建始,就把產品的技術創新放在首位,把為用戶提供滿意的產品作為主要目標,把安全、環保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴謹,使公司產品質量更加符合國際規范。
本公司主營各類食品加添加劑。公司以“質量、信譽服務”為宗旨,經過多年的不斷努力,贏得了遍布各地用戶的信賴和贊譽,公司也獲得了長足的進步和發展,聯友人謀利為顧客,成功為共享。我們致力于走“合同發展”之路,本公司竭誠希望與國內外客戶加強業務聯系,進行真誠合作,實現共同繁榮。
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上善若水,厚德載物;以人為本,追求。
上善若水,從善如流, 如水人生,隨緣而安。做人如水:能適應任何環境,就像水一樣,能包容萬物,本身卻非常的純靜;做事如山:要踏踏實實的做事,像山一樣穩重,像山一樣給人以信任。
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