食品級葡聚糖酶廠家 葡聚糖酶生產廠家 葡聚糖酶價格
葡聚糖酶簡介：
CAS編號：9025-70-1
EINECS編號：232-803-9
別名：Α-1,6-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶; SPECIES A青酶菌; 右旋糖酐酶;
分子式：NULL
型號：見包裝
酶活力：10
酶活力保存率：95%
砷含量：0%
重金屬：0%
產品英文名稱：Dextranase
有效物質含量：99
主要用途：食品添加劑
中文名稱:葡聚糖酶
中文別名:右旋糖酐酶
CAS No:9025-70-1
EINECS號：232-803-9
分子式:NULL
外觀棕色 溶液
用途:葡聚糖酶(9025-70-1)的用途： 1.酶制劑，β淀粉酶可催化淀粉水解成麥芽糖和少量高分子糊精。我國規定可用于啤酒工藝，按生產需要適量使用。 2.酶制劑，主要用于制糖工業中降低由變質甘蔗導致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結晶時間。用法可為每升蔗汁加入30國際單位的葡聚糖酶，在40℃下..
β-葡聚糖酶
本品系由綠色木霉代謝生產的β-葡聚糖酶制劑，它能水解β-葡聚糖，生成寡糖，葡萄糖。本產品為食品級產品，符合相關國際國內標準。
β-葡聚糖酶酶活
1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH5.0條件下1min水解1%β-葡聚糖溶液產生1μg葡萄糖的酶量為1個β-葡聚糖酶活力單位。
β-葡聚糖酶（液固）≥1萬u/（g）
β-葡聚糖酶（固體）≥2萬u/g
β-葡聚糖酶（固體）≥4萬u/g
作用條件
pH：4.0~5.5，最佳4.8 溫度：20~60℃，最佳50℃。
β-葡聚糖酶應用
建議添加量為藥材干重的萬分之五。具體的添加量通過實驗進行。
貯存包裝
