C6H8O7.3/2Mg
一、化學名稱:檸檬酸鎂,2-羥基-123丙三羧酸鎂
二、分子式:C12H10Mg3O14
三、分子量:613.25
四、性狀:白色或類白色粉末,無毒無腐蝕性。溶干稀酸,微溶干水和乙醇,空氣中易受潮。
五、用途:用作食品級添加劑。
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