基本信息
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DL-色氨酸
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54-12-6
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DL-β-(3-吲哚基)-α-氨基丙酸；混旋色氨酸；DL-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸；DL-氨基吲哚丙酸；DL-色氨基酸；DL-胰化蛋白氨基酸；DL-色氨酸；(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸
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C11H12N2O2
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204.23
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Tryptophan
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200-194-9
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1.362 g/cm3
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DL-Tryptophan;Tryptophan, DL- (8CI); (RS)-Tryptophan; (?à)-Tryptophan; 1H-Indole-3-alanine; DL-Tryptophane; DL-a-Amino-3-indolepropionic acid;NSC 13118
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224.7ºC
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289-290ºC
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447.9ºC at 760 mmHg
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詳細信息
CAS:54-12-6
含量：98.5%
價格：420元/kg
性狀：白色至黃白色結晶或結晶性粉末，用乙醇水溶液重結晶者為有光澤的無色薄六扁板片狀的晶體。無臭或略有臭味，味略甜，L-型有苦味，D-型的甜度與蔗糖相似。0.2%的水溶液的PH值為5.5-7.0。無旋光性。熔點約為295℃（分解）。耐酸、耐光性差，溶于水及烯酸和堿。微溶于乙醇。
用途:營養增補劑，抗氧化劑。可添加于明膠、玉米等色氨酸含量少的食品。
