基本信息
-
赤蘚糖醇
-
149-32-6
-
1,2,3,4-丁四醇;內消旋-間赤藻糖醇
-
C4H10O4
-
122.12
-
meso-Erythritol
-
205-737-3
-
1,451 g/cm3
-
meso-Erythritol
-
329-331°C
-
118-120°C(lit.)
-
329-331°C(lit.)
-
詳細信息
赤蘚糖醇生產商，赤蘚糖醇的廠家電話，赤蘚糖醇的CAS號，河南赤蘚糖醇新報價，赤蘚糖醇的詳細說明，赤蘚糖醇的價格，赤蘚糖醇廠家新報價，赤蘚糖醇的添加量，赤蘚糖醇的分子式、赤蘚糖醇的分子量、赤蘚糖醇的甜度，歡迎全國新老客戶前來洽談！鄭州天通食品配料有限公司供應優質食品級赤蘚糖醇
Erythritol
CAS:149-32-6
性狀 白色結晶。微甜，相對甜度0.65。有清涼感。發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結晶，適于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透過腎（易被小腸吸收）從血液中排至尿中排出，不參與糖代謝和血糖變化，故宜于糖尿病患者食用。在結腸中不致發酵，可避免腸胃不適。不齲齒。
用途 低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。
使用方法 可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等。
用量 用于飲料、糖果、糕點，大使用量3%。
赤蘚糖醇，化學名稱為l，2，3，4-丁四醇，英文名稱為Erythritol,也稱為l，2，3，4—Butanetetraol，分子式為C4H10O4，分子量為122.12，熔點118℃-122℃，沸點329-331℃,赤蘚糖醇外觀為白色結晶粉末，味微甜，易結晶，有清涼感，相對甜度為0.7 左右，發熱量低，熱量系數為蔗糖的1/20,木糖醇的1/15。生物耐受性好，人體大無作用量為山梨醇的2.7-4.4倍，木糖醇的2.2-2.7倍。
赤蘚糖醇是一種新型營養型甜味劑，其特點是對熱穩定性好、吸濕性小、冰點較低，其應用領域十分廣泛，如食品、醫藥、化妝品、化工等許多方面。
赤蘚糖醇在食品加工業可廣泛應用于焙烤制品、各類糕點、乳制品、巧克力、各類糖果、餐桌糖、口香糖、軟飲料、冰（激）凌等食品中，不僅較好地保持了食品的色香味，而且還能有效地防止食品變質。
赤蘚糖醇由于不易被酶所降解，因而不參與糖代謝和血糖變化，故該產品非常適宜于糖尿病患者食用。它還可以代替庶糖制成低熱值的保健食品，非常適合于肥胖病患者，高血壓病人和心血管病人食用。
赤蘚糖醇食用后在結腸中不會發酵，因此對雙歧桿菌有明顯的增值作用，可避免腸胃不適和增強人體免疫力。
赤蘚糖醇的抗齲齒功能非常明顯，齲齒發生的主要原因是口（腔）中的變形鏈球菌腐蝕牙齒的琺瑯質造成的，由于赤蘚糖醇不能為上述病原菌所利用，因而所制成的糖果和專用潔齒用品對保護少（年）兒童的口（腔）健康具有十分積極的作用。
公司簡介
鄭州天通食品配料有限公司是***高品質的食品添加劑、香精香料、食品原輔料、藥用原輔料的專業公司。
公司成立于2003年8月1日，經過多年的經營和發展，憑著良好的商業信譽和專業水平的員工隊伍，以現代公司必備的創新經營理念和完善的配套售后服務體系，具有較強的市場開發拓展能力，成為河南食品配料，添加劑***行業的新星企業。
公司目前已同眾多國內著名食品配料企業、香精企業、原料制作商、分銷商和直接用戶建立了良好的業務合作伙伴關系。同時為食品生產企業技術開發及生產提供優質的服務。
主要經營的產品廣泛應用于肉類食品、調味品、乳制品、飲料、餐飲等食品制造行業。
“滿足用戶、真誠服務”是天通公司的企業精神，天通公司秉承“誠信為本、用戶至上、互惠互利、共同發展”之經營理念，天通公司愿和國內食品企業攜起手來，共創食品行業的輝煌明天！
