基本信息
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黃原膠
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11138-66-2
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黃原膠樹脂;黃胞膠;汗生膠;半乳甘露聚糖;漢生膠
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(C35H49O29)n
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1000000
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Xanthan gum
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234-394-2
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GALACTOMANNANE;GLUCOMANNAN;GLUCOMANNAN MAYO;GUM XANTHAN;RHODOPOL 23;XANTEMPO(TM);XANTHAN;XANTHAN GUM FOOD GRADE
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64.43 °C
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詳細信息
黃蜀葵膠 45元 25kg/紙板桶 含量99.3% 產地：甘肅 性狀：白色至微黃色粉末 CAS：11138-66-2 用途：增稠劑
性狀: 黃蜀葵膠為淡棕黃帶綠色粉末，黃蜀葵膠在我國也屬于一種新型食品膠,在食品工業中可用做增稠劑、穩定劑和乳化劑,按照我國食品添加劑使用衛生標準(GB2760- 2001)規定,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點、果醬等食品中。
英文名稱： Ablmoschus manihot gums 毒理學依據：LD50：小鼠經口大于10g/kg（bw）。 質量要求：質量標準（GB待定） 外觀：淡棕黃色或帶綠色粉末 粗細度：（通過0.109mm篩孔）/% ≥ 90 蛋白質/% ≥ 5.0 水分/% ≤ 8.0 灰分/% ≤ 8.0 黏度（1 g/100 mL 水溶液25℃）/mPa?s ≥ 0.002 鉛 /% ≤ 0.001 砷（以As計）/% ≤ 0.0005
理化性質：淡棕黃色或帶綠色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分。
性狀：為淡棕黃帶綠色粉末，略有清香味，溶于水成黏稠液，不溶于乙醇。餅干，果醬等含量98%
