磷酸二氫鈣,_連云港市潤普食品配料有限責任公司

磷酸二氫鈣(7758-23-8)

CAS NO：: 7758-23-8

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基本信息

產品名稱：磷酸二氫鈣
CAS NO：7758-23-8
中文別名：磷酸二氫鈣(食品級);磷酸一鈣;磷酸二氫鈣(食用級);磷酸一鈣(食用級);二磷酸四氫鈣
分子式：Ca.2H₃O₄P
分子量：234.05
英文名稱：Phosphoric acid,calcium salt (2:1)
EINECS：231-837-1
密度：2.22（16/4℃）
英文別名：Acidcalcium phosphate; C 38; C 38 (phosphate); Calcium biphosphate; Calciumbis(dihydrogen phosphate); Calcium bis(orthophosphate); Calcium dihydrogenorthophosphate; Calcium dihydrogen phosphate; Calcium diorthophosphate; Calciumhydrogen phosphate (Ca(H2PO4)2); Calcium hydrogen phosphate (CaH4(PO4)2);Calcium monobasic phosphate; Calcium orthophosphate monobasic; Calcium phosphate(1:2); Calcium phosphate (Ca(H2PO4)2); Calcium phosphate (CaH4(PO4)2); Calciumphosphate monobasic; Calcium phosphate, primary; Calcium primary phosphate;Calcium superphosphate; Calcium tetrahydrogen orthophosphate; Calciumtetrahydrogen phosphate; HT Monocalcium Phosphate; Monobasic calcium phosphate;Monocalcium dihydrogen phosphate; Monocalcium orthophosphate; Monocalciumphosphate; Monocalcium phosphate (Ca(H2PO4)2); Monocalcium phosphate[CaH4(PO4)2]; V 90
閃點：
熔點：
沸點：158oC at 760 mmHg
毒性：中毒

詳細信息

磷酸二氫鈣 (食品添加劑) AUACHEM 英文名稱：MONOCALCIUM PHOSPHATE 化學名：磷酸一鈣,食用磷酸二氫鈣,無水磷酸二氫鈣,食用磷酸一鈣,無水磷酸一鈣分子式：Ca(H2PO4)2.H2O 分子量： 252.07 CAS NO.:7758-23-8 性能：白色結晶粉末，或片狀結晶，比重2.220，在100℃失去結晶水,溶于鹽酸及硝酸,微溶液于水(1.8%)。一般含游離磷酸，有吸濕性(30℃)。水溶液呈酸性(PH3)。用途：在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑，面包、餅干的助酵劑、緩沖劑，果膠固化劑（凝膠作用），酵母食料，肉類制品組織改進劑等。用于釀造，可增進釀化力，提高發酵能力。包裝：內襯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝。每袋凈重25kg。貯存及運輸：本品應儲于干燥通風庫房中，運輸過程中防止雨淋受潮，裝卸時應輕裝輕放，防止包裝破損，存放時與有毒物品分開。

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