基本信息
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木聚糖酶
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9025-57-4
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木聚糖酶;酸性木聚糖酶;木聚糖酶 10萬酶活
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Null
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0
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Xylanase from Trichoderma viride
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232-800-2
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Xylanase, endo-1,4-;Xylanase, endo-1,4-.beta.-;FUNGALXYLANASE;XYLANASEFROMASPERGILLUSNIGER;endoxylanase;1,4-β-D-Xylanxylanohydrolase, endo-1,4-β-Xylanase;Acid Xylanase;Xylanase , thermostable
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詳細信息
本品系由木霉代謝產生的固體粉末制劑，它能水解木聚糖，生成木糖、葡萄糖、寡聚木糖。本產品為食品級產品，符合相關國際國內標準。
酶活
1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH5.0條件下，1min水解1%木聚糖溶液產生1μg木糖的酶量為1個木聚糖酶活力單位。
木聚糖酶酶活 ≥5萬u/g
反應物中，木糖和葡萄糖以及二糖的累積會抑制酶解反應的進行。
使用
pH：4.0~5.5，佳5.0
溫度：20℃~60℃，佳50℃
時間：如果能有效去除反應物中的木糖，則水解可隨時間的延長而繼續進行。
貯存包裝
本制劑屬于生物活性物質，應置于低溫、干燥處保存，避免陽光直射和長期與外界空氣接觸。
產品保質期
本產品在密封、陰涼、干燥環境下保質期12個月、5-10℃低溫干燥環境中下，保質期18個月。
本產品因發酵原料、周期等因素，產品顏色稍有差異，不會影響使用效果。
質量標準
符合中華人民共和國行業標準QB1805.1-93對食用酶制劑的衛生要求。
檢測方法標準
重金屬 中華人民共和國標準《食品添加劑中重金屬限量試驗法GB8451-87》。
酶活檢驗 中華人民共和國行業標準《工業酶制劑通用試驗方法QB/T1803-93》。
包裝 中華人民共和國行業標準《工業酶制劑通用檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存QB/T1804-93》。
