基本信息
產品名稱： 葡聚糖酶
CAS NO： 9025-70-1
中文別名： 葡聚糖酶 ;SPECIES A青酶菌 ;Α-1,6-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶 ;右旋糖酐酶 ;
分子式： NULL
分子量： 平均相對分子質量約44000EC3.2.1.11
英文名稱： dextranase from paecilomyces lilacinus
EINECS： 232-803-9
密度：
英文別名： IUB: 3.2.1.11;EC 3.2.1.11;DEXTRANASE;1,6-ALPHA-D-GLUCAN 6-GLUCANOHYDROLASE;1,6-ALPHA-D-GLUCAN-L-GLUCANOHYDROLASE;dextranase crude from A penicillium*species;dextranase from A penicillium species;dextranase from paecilomyces lilacinus
閃點：
熔點：
沸點：
毒性：
詳細信息
本品系由綠色木霉代謝生產的β-葡聚糖酶制劑，它能水解β-葡聚糖，生成寡糖，葡萄糖。本產品為食品級產品，符合相關國際國內標準。
酶活
1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH5.0條件下1min水解1%β-葡聚糖溶液產生1μg葡萄糖的酶量為1個β-葡聚糖酶活力單位。
β-葡聚糖酶（固體）≥2萬u/g
作用條件
pH：4.0~5.5，佳4.8 溫度：20~60℃，佳50℃。
應用
建議添加量為藥材干重的萬分之五。具體的添加量通過實驗進行。
貯存包裝
一、凈重1000g/袋，可按客戶需求包裝。
二、本制劑屬于生物活性物質，應置于低溫、干燥處保存，避免陽光直射和長期與外界空氣接觸。
產品保質期
本產品在密封、陰涼、干燥環境下保質期12個月、5-10℃低溫干燥環境中下，保質期18個月。
本產品因發酵原料、周期等因素，產品顏色稍有差異，不會影響使用效果。
質量標準
符合中華人民共和國行業標準QB1805.1-93對食用酶制劑的衛生要求。
檢測方法標準
重金屬 中華人民共和國標準《食品添加劑中重金屬限量試驗法GB8451-87》。
酶活檢驗 中華人民共和國行業標準《工業酶制劑通用試驗方法QB/T1803-93》。
包裝 中華人民共和國行業標準《工業酶制劑通用檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存QB/T1804-93》。
